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食安問題加上基因改造，安心食物是許多現代人追求的目標，出身科技業的源鮮智慧農場董事長蔡文清，以傳統農法知識為本，現代生物科技、數據統計分析為用，開發室內垂直種植技術，建立起完整蔬果植物的生長參數大數據庫，掌握每一棵蔬果的生長狀況，種植出自己和孫子都能安心大口吃的新鮮蔬菜，也讓自己從科技業轉行到農業，依然經營得有聲有色。

一場大病的領悟

蔡文清出身農家，白手起家，在科技業交出了成績單，卻也為自己的身體帶來了病危通知單；在科技業經歷了超過7,000個睡眠飲食作息都不正常的日子後， 2008年事業正值高峰時，被診斷出肝臟已布滿腫瘤，必須換肝。

在那段等待換肝、經歷肝昏迷五次的期間，透過友人推薦，蔡文清認識了自然療法；在嘗試了近五個月肝膽排毒、清腸，搭配嚴格生機飲食的健康調理，肝指數逐漸趨向正常，醫師對他說，不用換肝了，只要定期追蹤就好。

一場大病讓蔡文清體會身體病了不只看醫生吃藥這麼簡單，更需要尊重自己的身體，傾聽身體發出的訊息，吃正確的食物，給予正確的作息與鍛鍊、保持身心靈層次的平衡，才是善待身體並維持健康狀態的最佳處方。

 

大病初癒後的蔡文清決定以自己走過的抗病歷程與工作專業，投身健康領域，他希望提供讓大家能安心吃食物，脫離因為吃而生病的恐懼，因此決定從每天必須吃的蔬菜著手。

鎖定目標後，隨即投入大量的資金與時間；蓋廠房研發設備對蔡文清來說並不是難事，反而是農業方面的專業把他給考倒了，因此他多次拜訪中興大學蔡東纂教授，提供技術支援，團隊整整上課超過四年，終於跨過瓶頸，種出被教授譽為富有靈性、水果等級的蔬菜。

健康的蔬果需生長於純淨、適性的光、水、空氣、風中，源鮮園區內平靜悠揚的輕音樂，就是智慧栽種的起點，尊重各有機體蔬果植物的本性，引導而非改造，讓蔬果綻放原生最佳的生長表現。

 

投入智慧型農場

在不使用農藥下，要生產出健康、純淨、營養、口感佳的作物，必須實施尊重植物生理的栽培農法 ，源鮮以植物生理、生長、營養、環境需求為依歸，設計符合作物舒適生長的設施；不採用成分不明的廚餘、雜菌過多的糞便做肥料，選用天然純淨植物性配方 ，並經微生物完全發酵的全營養液態肥料。

蔡文清並導入智慧型種植管理系統，以隔離外在污染多變的氣候環境；利用智慧高效光源、風場、溫溼度環控、植保、自動化控制、大數據記錄與運用、微生物液態肥灌溉、生產履歷、殘根爛葉回收處理等系統資源，提供作物不受外在環境氣候影響，能全年依訂單穩定產銷的生產系統。

源鮮的農場位於桃園蘆竹，占地約800坪，擁有14層垂直栽植空間，單位面積產能超過一般農業的100倍，日產量達1.6公噸，生產蔬菜種類超過30種，提供市場多種風味的蔬果。

為了確保產品的品質穩定，廠內自備大腸桿菌、硝酸鹽、養液濃度、酸鹼值、養液成分等檢驗設備，定期做廠內自檢；還得定期委託公正第三方檢驗公司對產品定期檢驗 ，對農藥、重金屬、硝酸鹽、大腸桿菌等做複合式檢驗。

源鮮智慧農場現代化科技栽種，減少傳統農業看天吃飯的經營風險，並可節約大量寶貴土地，大幅度降低農業經營對整體環境成本的耗損，再加上大幅度減輕因作物硝酸鹽、農藥殘存對人體的殘害 ，創造環境與人雙贏的局面。